Descrizione
DATA: Martedì 14 Giugno – dalle 19.30 alle 22.30
DURATA: 90′
SEDE: STUDIO SINERGIA – Albano Sant’Alessandro
RELATORI: Dottor Marco Casati, biologo nutrizionista e naturopata, esperto di alimentazione, medicina naturale e gestione dello stress – Dottor Gian Paolo Baruzzi, medico estetico ed esperto di alimentazione anti-aging – Chef Alan, di Moon Art And Food.
Il corso si rivolge ad un pubblico che vuole fare un esperienza non solo teorica, ma anche pratica di una sana alimentazione.
Partendo dalla degustazione di un piatto tripartito, concepito sui principi di una corretta alimentazione e realizzato da Chef Alan, il dott. Casati e il dott. Baruzzi intesseranno un discorso volto a illustrare le basi di una sana alimentazione con indicazioni pratiche e concrete.
Questo seminario nasce come un’opportunità di conoscere e approfondire i fondamenti alimentari indispensabili per adottare un’alimentazione sana e funzionale. Un incontro dedicato a chi non vuole solo nozioni teoriche, ma anche un momento di incontro dove poter apprendere e poi porre domande a degli esperti.
Per chi sceglierà l’erogazione in presenza sarà prevista la degustazione di un piatto tripartito preparato da Chef Alan, di Moon Art And Food, con possibilità di scelta se base carne o pesce.
Piatto tripartito a base PESCE
Ali di razza alla mugnaia (cotte in burro chiarificato), Quinoa condita come un tabbouleh libanese, zucchine cotte e crude, salsa al prezzemolo, limone candito
Piatto tripartito a base CARNE
Coscia d’anatra laccata al miele, il suo fondo profumato al timo, Riso Carnaroli Riserva S.Massimo saltato alla curcuma con asparagi, piselli, fagiolini e pancetta stagionata in Val Taleggio
